비건 김치찌개
두부와 버섯, 식물성 재료로 깊은 맛을 낸 비건 김치찌개입니다. 든든한 한 끼 채식 식단으로 활용할 수 있습니다.
한식조리시간: 45분난이도: 중급2인분
재료
- •비건 김치 2컵
- •두부 1모
- •표고버섯 4개
- •대파 1/2대
- •다시마 채수 3컵
- •고춧가루 1큰술
- •국간장 1큰술
소요 시간
준비 시간: 15분
조리 시간: 30분
총 소요 시간: 45분
조리 방법
- 1.김치와 표고버섯, 대파, 두부를 먹기 좋은 크기로 준비합니다.
- 2.냄비에 김치를 넣고 중불에서 3분간 볶습니다.
- 3.다시마 채수와 표고버섯을 넣고 15분간 끓입니다.
- 4.두부와 고춧가루, 국간장을 넣고 10분 더 끓입니다.
- 5.대파를 넣고 한소끔 끓인 뒤 간을 조절합니다.