단호박 치즈 리조또
고소한 단호박과 부드러운 치즈를 활용한 채식 리조또입니다. 준비부터 완성까지 약 30분이 걸립니다.
양식조리시간: 20분난이도: 초급2~3인분레시피 초안
재료 · 필요한 분량
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- 아르보리오 쌀 · 2컵집에 있으면 체크
- 단호박 · 0.5개집에 있으면 체크
- 파마산 치즈 · 1컵집에 있으면 체크
- 양파 · 1개집에 있으면 체크
- 채소 육수 · 3컵집에 있으면 체크
- 올리브 오일 · 2큰술집에 있으면 체크
- 소금 · 약간집에 있으면 체크
- 후추 · 약간집에 있으면 체크
소요 시간
준비 시간: 10분
조리 시간: 20분
총 소요 시간: 30분
조리 방법
- 1.단호박을 깍둑썰기한 뒤 부드러워질 때까지 익힙니다.
- 2.양파를 잘게 다지고 올리브 오일을 두른 냄비에서 투명해질 때까지 볶습니다.
- 3.쌀을 넣어 1분간 볶고 따뜻한 채소 육수를 조금씩 넣습니다.
- 4.쌀이 익으면 으깬 단호박과 파마산 치즈를 넣어 섞습니다.
- 5.소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 따뜻할 때 제공합니다.
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